Yumurta satışına düzenleme

  • 04 Aralık 2017

Köy yumurtası dönemi bitiyor; numaralı yumurta dönemi başlayor... Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nde değişikliğe gidildi... Düzenleme ile yumurta, 4 kategoriye ayrılarak satılacak... Uzmanlar değişiklik sayesinde denetimlerin daha da artacağını ve yapılacak satışlarda hilenin engelleneceğini bildirdi


Temel protein kaynaklarından yumurtanın satışını yeniden düzenleyen yönetmelik Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi...

Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nin yayımlanmasının ardından yumurta üreticileri "yetiştirme metodu kodu"nu da içeren yeni kodlama uygulamasına başladı.

Düzenleme ile yumurta 4 kategoriye ayrılarak satılacak... "Sıfır numara 'organik yumurtayı', 1 numara 'gri renk gezen tavuk işletmesini', 2 numara 'kapalı ortamda serbest gezen tavuğu', 3 numara 'kümeste kafesli sistemli üretim yapan işletmeyi' temsil edecek.

Bu numaralar, yumurtanın üzerine mühürlenecek... Artık yumurta kümesten dışarı çıkmadan o yumurtanın cinsi belli olacak. "Organik, gezen tavuk yumurtası, kümeste kafesli sistemde üretilen yumurta" satışa sunulmadan belirlenecek...

Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Talat Gözet, değişiklik sayesinde denetimlerin daha da artacağını ve yapılacak satışlarda hilenin engelleneceğini bildirdi.